闷热的夏季，对于主营羊蝎子的火锅店来说，往往是“最难熬”的淡季。但位于西二旗的一家羊蝎子火锅店，即使进入暑期仍每晚座无虚席，成为整条街上生意最火的餐饮店。
2024年8月10日，火锅店的男主人栾留伟带女儿在河北省固安县高新区永定河边游玩时听到落水呼救声，他毫不犹豫冲下河将落水儿童救上岸，自己却因体力不支溺水身亡。栾留伟牺牲后，众多百姓专程赶到店内帮衬生意，希望能够用实际行动让“英雄的店”一直火下去。转眼间，一年就快过去了，记者再次探访时发现，人心不凉，“英雄的店”依然红火。
慕名而来的顾客一年不断档
7月27日，来京旅游的一家五口冒雨搭乘地铁赶到店内。夜深了，雨一直下，孩子在妈妈怀中已渐渐睡熟。但一家人却觉得，风雨也不能阻挡他们的脚步，来英雄的店吃一顿火锅是他们此行的重要心愿。
“有从通州、顺义过来的，开一个多小时车，特意来这吃饭。有带着孩子来北京旅游的，有来出差的，他们都说，是慕名而来。”栾留伟的妻子薛巧艳在火锅店忙着张罗生意。已开店多年的她告诉记者，对于羊蝎子火锅店来说，夏天往往是淡季。但一年来，无论春夏秋冬，专门来店里帮衬生意的百姓一直没断过。不仅居住或在附近工作的市民常会光临捧场，就连河北、山东、广东等远道而来的游客也络绎不绝。“冬天基本每晚都会排队，夏天赶上周末和节假日，也得排上一会等待翻台。”
有些家住附近的老顾客，已经数不清来栾留伟的火锅店光顾过多少次。他们说，只要想吃火锅，不用考虑别的地儿，一定来英雄的店。有的顾客将亲戚朋友带到店内，进店就介绍：“知道为什么要特意带你们来这吃饭吗？这是我们西二旗英雄开的店，来，给你们讲讲英雄的事迹。”
从内蒙古到北京旅游的一家三口，也来到栾留伟的火锅店就餐。老父亲一落座就埋怨儿子：“咱们内蒙古就是产羊的地儿，在家那么好的羊肉你都不吃，大老远非跑北京吃什么羊蝎子？”儿子马上解释：“来这吃，意义可不一样！看见墙上挂的报纸、锦旗和字画了吗？这是英雄的店！”
墙上挂满人们的“敬意”
“用舍生取义彰人性光辉，显正义之魂现英雄本色”“舍己救人，大爱无疆”“见义勇为，社会之光”……和去年夏天不同，记者再次踏入栾留伟的火锅店，一进门就发现，墙壁上多了不少字画、锦旗以及裱在相框内的新闻报道等特殊的“装饰品”。薛巧艳说，这些都是近一年来，顾客陆陆续续送的。很多带孩子来吃饭的家长，都会让孩子读一读墙上的新闻报道，看一看墙上的锦旗，让孩子把英雄当作学习的榜样。
“这是今年春节前，有顾客送来的福字。”“这是顾客用树叶雕刻的，中间是留伟的头像，下面写着‘致敬英雄’四个字。”“这是有个山东老乡送来带着小葫芦的中国结，人家说，送别的担心你们不肯收，送个吊坠祝你们平安有福。”“这是最新的锦旗，7月份刚有顾客送来的。”薛巧艳边回忆，边介绍。一年来，火锅店墙壁上的空白空间越来越少，人们的“敬意”和“感谢”成了墙壁最美的装饰品。
在两面锦旗前，薛巧艳停下了脚步。锦旗的落款没有实名，而是留下了“生活在北京的人们”几个字。薛巧艳回忆，去年冬天，一位顺义顾客让两个孩子手捧着一面锦旗进了门。顾客说，“栾大哥仗义，我们特别佩服，今天是我的生日，我特意把全家都带来，在英雄的店吃一顿意义不同的生日宴。”没想到今年三月，这位顾客又来了，带来了第二面锦旗。锦旗上赫然写着几个大字，“我们又来啦，我们还会来”！
除了挂在墙上的“敬意”，还有一些来自陌生人的“心意”，也同样温暖着薛巧艳的心。
今年母亲节，一束鲜花被外卖员送到火锅店内，交到薛巧艳的手中。花束上既没有留下送花者的姓名，也没有写明联系电话，这让她吃惊又纳闷，谁会在母亲节给她送花呢？
她找到送花的外卖小哥，询问送花人的联系方式。拨通送花人电话后，她才得知，这位陌生人在网上看到了栾留伟救人的新闻报道后，深受感动。陌生人在电话另一端说：“您的爱人那么伟大，您独自一人支撑起整个家，辛苦了。给您寄上一束鲜花，表达我们的敬意。”
7月24日，一位提前订餐的顾客将餐食打包后，匆匆从火锅店离去。前脚一出门，服务员便发现，顾客将一个大大的纸盒落在了收银台上。眼看顾客已跑出了店门，服务员立刻拎着纸盒追上前去。一直追到对面街，只见顾客一边跨上电动自行车急急忙忙“逃跑”，一边大喊：“这是送给英雄店的一片心意，请你们留下吧！”怎么也追不上一溜烟加速骑远的顾客，服务员只好将纸盒拎回了火锅店。当薛巧艳将纸盒轻轻打开，一个红色的爱心形状蛋糕出现在她的眼前，一股暖流也刹那间流过她的心田。“留伟离开快一年了，那么多人都在用不同的爱来支持我们、关心我们，让我们感觉心里特别暖。”
“你看，大家都记得你”
如今，“英雄的店”已成了这家火锅店的代名词。薛巧艳时刻提醒自己和员工，既然留伟的店被大家称为“英雄的店”，那么就更要做一家良心店。
有人见店里生意日渐红火，好心劝说薛巧艳，何不趁此机会，赶紧多开几家分店。但她却觉得，这家店是栾留伟生前曾生活工作过的地方，是他的一份心血，有着与众不同的意义。“那么多好心的顾客都来帮衬生意，我们应该怀着感恩的心去接待每一位顾客，真心对待每一位顾客。能将这家店好好开下去，我就满足了。”
7月21日上午，第十五届全国见义勇为英雄模范表彰大会在北京召开，栾留伟和一起救人的退伍军人赵金被评为全国见义勇为模范群体。表彰大会后，薛巧艳将荣誉证书端端正正悬挂在火锅店的收银台旁，她的心中百感交集：“我想对留伟说：你看，大家都记得你，都把你当作榜样。”
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记者：张楠
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